[Hà Nội] Trưởng ca Nhà hàng

Chia sẻ:

CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP TẠI LOTUS GROUP

Công ty Cổ phần V Lotus Holdings (Khối F&B) là một trong những công ty trực thuộc Lotus Group. Tính tới thời điểm hiện tại, V Lotus Holdings đang có khoảng 20 nhà hàng trải dài từ Bắc tới Nam với lĩnh vực hoạt động chính là kinh doanh các khối nhà hàng nhượng quyền thương hiệu số một Nhật Bản như: Marukame Udon, Coco Ichibanya, Ussina Snow Aging Beef, Ushi Mania, Yoshinoya, Conservo, …

Nhằm đáp ứng tốc độ tăng trưởng trong thời gian tới, Lotus Group tìm kiếm ứng viên tài năng cho vị trí “Trưởng ca Nhà hàng” để cùng đồng hành và phát triển với Công ty.

Địa điểm làm việc: (Một trong 04 địa điểm sau)

Nhà hàng Ushi Mania, Lầu 3, Trung tâm Vincom Metropolis, Số 29, Đường Liễu Giai, Phường Ngọc Khánh, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội.
Nhà hàng Ushi Mania, Tầng B2, Lầu B2, Trung tâm Vincom Royal City, Số 72, Đường Nguyễn Trãi, phường Thượng Đình, quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội.
Nhà hàng Ushi Mania, Lầu 3, Trung tâm Thương mại Lotte Mall Tây Hồ, Số 1 Võ Chí Công, quận Tây Hồ, Thành phố Hà Nội (pre- opening).
Nhà hàng Coco Ichibanya, Lầu 3, Trung tâm Thương mại Lotte Mall Tây Hồ, Số 1 Võ Chí Công, quận Tây Hồ, Thành phố Hà Nội (pre- opening).

TẠI SAO BẠN NÊN CHỌN CHÚNG TÔI?

Cơ hội phát triển:

Cơ hội làm việc trong Tập đoàn đa ngành với quy mô lớn;
Cơ hội tiếp cận và hiểu sâu về văn hóa & con người của đất nước Nhật Bản;
Cơ hội nâng cao và hoàn thiện năng lực thông qua các khóa đào tạo kỹ năng mềm do Tập đoàn thường xuyên tổ chức;
Cơ hội phát triển nghề nghiệp rộng mở.

Phúc lợi:

Mức lương thỏa thuận, cạnh tranh trên thị trường.
Thưởng doanh số, hiệu quả công việc theo tháng/quý/năm;
Lương tháng 13, Thưởng cuối năm theo hiệu quả công việc;
Quà tặng/ tiền thưởng và các chương trình, hoạt động vào các dịp Lễ, Tết;
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo pháp luật quy định;
Sử dụng các sản phẩm, dịch vụ chất lượng Nhật Bản với giá ưu đãi.

Môi trường làm việc:

Môi trường làm việc thân thiện, nhiều thử thách;
Thường xuyên tổ chức các hoạt động, giải trí trong nội bộ.

BẠN SẼ LÀM GÌ?

1.Quản lý nhân viên;

Tham gia đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới.
Quan sát, kèm cập và hướng dẫn nhân viên theo quy trình tiêu chuẩn của từng vị trí.
Thực hiện việc đánh giá kết quả và năng lực làm việc cho nhân viên theo định kỳ.
Tổ chức, thực hiện các quy định về nhân sự tại cửa hàng theo quy định của công ty.

2. Quản lý tài chính;

Quan sát, theo dõi và hỗ trợ bộ phận thu ngân trong giờ hoạt động.
Đảm bảo hoạt động bàn giao ca giữa nhân viên thu ngân ca sáng và ca chiều được thực hiện đúng quy trình.
Thu nhận, cất giữ bàn giao doanh thu từ bộ phận thu ngân theo đúng quy trình.
Thực hiện việc bàn giao doanh thu cho kế toán/ ngân hàng theo quy định của công ty.

3. Quản lý hàng hoá và tài sản;

Thực hiện công việc đặt hàng thèo ngày, tuần.
Phối hợp cùng quản lý/ nhân viên phụ trách nhập hàng, kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về;
Ghi nhận các hàng hoá không đảm bảo chất lượng, thực hiện việc huỷ hàng đúng quy trình và quy định công ty.
Kiểm kê và theo dõi hàng hoá theo ngày, tuần, tháng.
Thực hiện việc chuyển giao hàng hoá (nếu có) trong quá trình vận hành cửa hàng.
Kiểm tra, tiếp nhận và báo cáo hư hỏng tài sản, công cụ dụng cụ trong cửa hàng.

4. Thực hiện điều phố các công việc trong ca;

Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hằng ngày.
Tổ chức thực hiện theo các yêu cầu từ Cửa hàng trưởng.
Đóng góp các ý tưởng để hạn chế tối đa các vấn để và nâng cao chất lượng dịch vụ tại cửa hàng.
Hoàn thành các công việc cơ bản: Cập nhật sổ bàn giao, kiểm tra email, kiểm tra khu vực bên ngoài và bên trong cửa hàng, ghi nhận lại nếu có vấn đề bất thường xảy ra tại cửa hàng.
Phân công vị trí làm việc cho nhân viên trong ca làm việc.
Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn/thức uống/sắp xếp dụng cụ;
Hỗ trợ cấp trên xử lý các công việc liên quan tới chuyên môn;
Đảm bảo vệ sinh khu vực trong ca làm việc;

5. Thực hiện công việc đóng ca, kiểm tra các thiết bị, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trước khi ra về;

5. Các công việc khác: