[HCM] Trợ lý Quản lý Nhà hàng/Assistant Restaurant Manager

CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP TẠI LOTUS GROUP

Công ty Cổ phần V Lotus Holdings (Khối F&B) là một trong những công ty trực thuộc Lotus Group. Tính tới thời điểm hiện tại, V Lotus Holdings đang có khoảng 20 nhà hàng trải dài từ Bắc tới Nam với lĩnh vực hoạt động chính là kinh doanh các khối nhà hàng nhượng quyền thương hiệu số một Nhật Bản như: Marukame Udon, Coco Ichibanya, Ussina Snow Aging Beef, Ushi Mania, Yoshinoya, Conservo, TenKu…

Nhằm đáp ứng tốc độ tăng trưởng trong thời gian tới, Lotus Group tìm kiếm ứng viên tài năng cho vị trí “Trợ lý Quản lý Nhà hàng/Assistant Restaurant Manager” để cùng đồng hành và phát triển với Công ty.

Địa điểm làm việc: Nhà hàng Ushi Mania ,lầu  3, 4. 5, toà nhà Washoku Garden, 13 Lý Tự Trọng, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh

TẠI SAO BẠN NÊN CHỌN CHÚNG TÔI?

Cơ hội phát triển:

• Cơ hội làm việc trong Tập đoàn đa ngành với quy mô lớn;
• Cơ hội tiếp cận và hiểu sâu về văn hóa & con người của đất nước Nhật Bản;
• Cơ hội nâng cao và hoàn thiện năng lực thông qua các khóa đào tạo kỹ năng mềm do Tập đoàn thường xuyên tổ chức;
• Cơ hội thăng tiến và phát triển nghề nghiệp rộng mở.

Phúc lợi:

• Thưởng doanh số, hiệu quả công việc theo tháng/quý/năm;
• Lương tháng 13, Thưởng cuối năm theo hiệu quả công việc;
• Quà tặng/ tiền thưởng và các chương trình, hoạt động vào các dịp Lễ, Tết;
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo pháp luật quy định;
• Sử dụng các sản phẩm, dịch vụ chất lượng Nhật Bản với giá ưu đãi.

Môi trường làm việc:

• Môi trường làm việc thân thiện, nhiều thử thách;
• Thường xuyên tổ chức các hoạt động, giải trí trong nội bộ.

BẠN SẼ LÀM GÌ?

1. Quản lý Nhân viên:

• Tham gia đề xuất tuyển dụng các chức danh cho bộ phận nhà hàng;
• Tham gia tuyển chọn và đào tạo nhân viên mới;
• Tổ chức hướng dẫn nhân viên theo đúng tiêu chuẩn nghiệp vụ của nhà hàng;
• Lên lịch công việc cho nhân viên hàng theo tuần và điều chỉnh phát sinh;
• Sắp xếp điều động nhân viên thực hiện công việc;
• Hỗ trợ quản lý nhà hàng trong công tác tổ chức thực hiện theo các quy định về quản lý nhân sự của công ty.

2. Quản lý hàng hoá, tài sản:

• Theo dõi số lượng công cụ, dụng cụ, tài sản hàng tháng, giải trình cho Quản lý nhà hàng, Kế toán số lượng hư hỏng, mất mát;
• Quản lý và kiểm soát số lượng dùng dựa theo định biên và thực tế quầy pha chế và bếp;
• Hỗ trợ Quản lý nhà hàng lên kế hoạch sử dụng NVL hợp lý, đảm bảo hiệu quả vận hành và sự hài lòng của khách hàng.

3. Giải quyết sự cố và khiếu nại của khách hàng:

• Giải quyết khiếu nại của khách hàng;
• Theo dõi sự hài lòng của khách hàng theo quy trình của công ty.

4. Quản lý tiêu chuẩn phục vụ:

• kế hợp với Quản lý nhà hàng ổ chức cơ chế giám sát và trực tiếp giám sát việc thực hiện theo các tiêu chuẩn, quy trình hướng dẫn của nhà hàng;
• Đề xuất cải tiến các hoạt động của nhà hàng.

5. Điều hành công việc:

• Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày;
• Điều động nhân viên thực hiện công việc;
• Tổ chức các buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho nhân viên.

6. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu từ Cấp trên.

BẠN LÀ AI?

• Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên các chuyên ngành có liên quan: Quản trị Nhà hàng – Khách sạn,…;
• Có kinh nghiệm tối thiểu 01 năm trở lên ở vị trí Trợ lý Nhà hàng, Quản lý Nhà hàng tại các chuỗi F&B;
• Am hiểu và đam mê với lĩnh vực F&B;
• Có khả năng giao tiếp tiếng Anh và tiếng Nhật là một lợi thế;
• Kỹ năng quản lý, sắp xếp công việc;
• Có năng lực lãnh đạo, tận tụy, trách nhiệm với nhân viên;
• Có kinh nghiệm về kỹ năng chăm sóc khách hàng;
• Năng động, hòa đồng, trách nhiệm ;
• Chịu được áp lực cao trong công việc.