[HCM] Nhân viên Kiểm soát vận hành (Khối Nhà hàng)

Công ty Cổ phần V Lotus Holdings (Khối F&B) là một trong những công ty trực thuộc Lotus Group. Tính tới thời điểm hiện tại, V Lotus Holdings đang có khoảng hơn 20 nhà hàng trải dài từ Bắc tới Nam với lĩnh vực hoạt động chính là kinh doanh dịch vụ ăn uống với các thương hiệu số một Nhật Bản được nhượng quyền tại Việt Nam như: Marukame Udon, Coco Ichibanya, Yoshinoya, Ussina Snow Aging Beef, Ushi Mania, Conservo và mới nhất là Tenku – Japanese Modern Kaiseki & Bar

Nhằm đáp ứng tốc độ tăng trưởng trong thời gian tới, Lotus Group tìm kiếm ứng viên tài năng cho vị trí “Nhân viên kiểm soát vận hành (Khối nhà hàng)” cho Phòng Vận hành để cùng đồng hành và phát triển với Công ty.

Địa điểm làm việc: 9 – 9A Nơ Trang Long, Phường 7, Quận Bình Thạnh, TP.HCM và các chi 

VÌ SAO CHỌN LOTUS GROUP ?

Cơ hội phát triển:

• Cơ hội làm việc trong Tập đoàn đa ngành với quy mô lớn,
• Cơ hội tiếp cận và hiểu sâu về văn hóa và con người của đất nước Nhật Bản,
• Cơ hội phát triển nghề nghiệp, lộ trình thăng tiến rõ ràng,
• Được đào tạo và nâng cao nghiệp vụ chuyên môn.

Phúc lợi:

• Mức lương hấp dẫn và cạnh tranh trên thị trường,
• Lương tháng 13, Thưởng cuối năm theo hiệu quả công việc và kết quả kinh doanh,
• Quà tặng/ tiền thưởng và các chương trình, hoạt động vào các dịp Lễ, Tết,
• Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo Luật định,… và bảo hiểm 24/24 theo chính sách của công ty.
• Sử dụng các sản phẩm, dịch vụ chất lượng Nhật Bản với giá ưu đãi chỉ dành riêng cho nhân viên nội bộ công ty.

Môi trường làm việc:

• Môi trường làm việc thân thiện, trẻ trung, sáng tạo. Cơ hội phát triển và thăng tiến bản thân,
• Thường xuyên tổ chức các hoạt động gắn kết, xây dựng và phát triển văn hóa công ty.

BẠN SẼ LÀM GÌ ?

Mục đích, vai trò vị trí công việc:

•  Nâng cao hiệu quả hoạt động Nhà Hàng thông qua kiểm soát hàng hóa, Nguyên Vật Liệu, giảm lãng phí thất thoát công cụ dụng cụ và nguyên vật liệu, đồng thời nâng cao sự minh bạch, tin cậy của các báo cáo vận hành và đảm bảo việc tuân thủ đúng nội quy của Công Ty
•  Việc kiểm soát sẽ thực hiện với nhiều nhãn khác nhau và có thể với nhà hàng cụ thể theo yêu cầu của cấp quản lý và ban lãnh đạo.

Nhiệm vụ cụ thể:

Thực hiện kiểm soát:

• Hàng hóa:

– Kiểm đếm xuất nhập tồn, giá vốn tại nhà hàng.
– Kiểm tra việc sử dụng đúng NVL để chế biên món
– Đảm bảo nhà hàng thực hiện đúng quy trình đặt hàng, mua hàng, nhận hàng tại nhà hàng và hỗ trợ đặt hàng nếu cần.
– Đảm bảo nhà hàng thực hiện đúng quy trình xuất món
– Phối hợp với kế toán kiểm kê hàng hóa cuối tháng và đảm bảo tồn kho của nhà hàng khớp với sổ tồn kho kế toán.

• Tài sản:

-Kiểm tra theo dõi xuất nhập tài sản, công cụ dụng cụ của nhà hàng

• Chương trình Marketing

-Kiểm tra việc thực thi và triển khai chương trình Marketing đúng theo quy định

• Tài chính

-Kiểm tra và đảm bảo quy trình bán hàng, nhận tiền từ khách hàng và nộp tiền doanh thu được thực hiện đúng theo quy định của Phòng Vận Hành và Công ty.
-Kiểm tra theo dõi sát sao các khoản Thu – Chi cập nhật đầy đủ
-Kiểm tra và theo dõi Cash Voucher và Gift Voucher
-Kiểm tra và theo sát vệc hủy bill, xóa món

• Chứng từ

-Đảm bảo lưu trữ, nộp chứng từ đúng Quy Định của các phòng ban

• Kiểm soát quá trình vận hành của nhà hàng thông qua camera giám sát

Thực hiện các công việc chuyên môn  theo sự phân công của cấp trên

QUYỀN HẠN

• Được chủ động thực hiện các nhiệm vụ theo trách nhiệm và kế hoạch của Phòng Kiểm soát nội bộ phê duyệ
• Được độc lập chuyên môn, nghiệp vụ, không bị chi phối hoặc can thiệp khi thực hiện công việc
• Được tiếp cận và xem xét các quy trình nghiệp vụ, tài sản, hàng hóa, khi thực hiện công việc kiểm tra
• Kiểm kê và sắp xếp hàng hóa
• Nêu các ý kiến đề xuất các biện pháp nhằm giảm thiểu rủi ro, ngăn ngừa các sai sót

BẠN LÀ AI ?

• Tốt nghiệp Trung cấp trở lên  các ngành liên quan khác hoặc tốt nghiệp chuyên ngành kinh kế toán, tài chính,…
• Có kinh nghiệm vị trí tương đương từ 06 tháng – 01 năm trở lên ở các vị trí liên quan đến kế toán, kiểm soát nội bộ hoặc những bạn ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong ngành FnB tối thiểu 01 năm
• Tiếng Anh giao tiếp là điểm cộng,
• Khả năng giao tiếp và thương lượng tốt,
• Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt, có tinh thần trách nhiệm, chủ động trong công việc, biết sắp xếp công việc,
• Khả năng chịu áp lực công việc tốt, trung thực
• Tính cách vui vẻ, hòa đồng, năng động và nhiệt tình. Chịu khó và có tinh thần hợc hỏi.