[Hà Nội_Liễu Giai] Trưởng ca Bếp/Phục vụ/Bar

Chia sẻ:

CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP TẠI LOTUS GROUP

Công ty Cổ phần V Lotus Holdings (Khối F&B) là một trong những công ty trực thuộc Lotus Group. Tính tới thời điểm hiện tại, V Lotus Holdings đang có khoảng 20 nhà hàng trải dài từ Bắc tới Nam với lĩnh vực hoạt động chính là kinh doanh các khối nhà hàng nhượng quyền thương hiệu số một Nhật Bản như: Marukame Udon, Coco Ichibanya, Ussina Snow Aging Beef, Ushi Mania, Yoshinoya, Conservo…

Nhằm đáp ứng tốc độ tăng trưởng trong thời gian tới, Lotus Group tìm kiếm ứng viên tài năng cho vị trí “Trưởng ca Nhà hàng” để cùng đồng hành và phát triển với Công ty.

Địa điểm làm việc: Nhà hàng Ushi Mania, Lầu 3, Trung tâm Vincom Metropolis, Số 29, Đường Liễu Giai, Phường Ngọc Khánh, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội.

TẠI SAO BẠN NÊN CHỌN CHÚNG TÔI?

Cơ hội phát triển:

Cơ hội làm việc trong Tập đoàn đa ngành với quy mô lớn;
Cơ hội tiếp cận và hiểu sâu về văn hóa & con người của đất nước Nhật Bản;
Cơ hội nâng cao và hoàn thiện năng lực thông qua các khóa đào tạo kỹ năng mềm do Tập đoàn thường xuyên tổ chức;
Cơ hội phát triển nghề nghiệp rộng mở.

Phúc lợi:

Mức lương từ 10.000.000 – 13.000.000vnđ/tháng
Thưởng doanh số, hiệu quả công việc theo tháng/quý/năm;
Lương tháng 13, Thưởng cuối năm theo hiệu quả công việc;
Quà tặng/ tiền thưởng và các chương trình, hoạt động vào các dịp Lễ, Tết;
Tham gia BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo pháp luật quy định;
Sử dụng các sản phẩm, dịch vụ chất lượng Nhật Bản với giá ưu đãi.

Môi trường làm việc:

Môi trường làm việc thân thiện, nhiều thử thách;
Thường xuyên tổ chức các hoạt động, giải trí trong nội bộ.

BẠN SẼ LÀM GÌ?

1. Thực hiện công việc mở ca:

Phối hợp cùng quản lý/ nhân viên phụ trách nhập hàng, kiểm tra về số lượng lẫn chất lượng các nguyên vật liệu khi hàng về;
Kiểm kê và lên đơn đặt hàng các nguyên vật liệu tại khu vực quản lý;
Xử lý hàng tồn đọng hôm trước nếu có

2. Thực hiện chế biến món ăn chuyên môn:

Chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết theo công thức;
Thực hiện việc tẩm ướp gia vị món ăn;
Phân công cho nhân viên chế biến món ăn hoặc trực tiếp thực hiện;
Chế biến món ăn đúng quy trình, đảm bảo chất lượng món ăn;
Kiểm tra lại món ăn trước khi phục vụ khách hàng.

3. Quản lý khu vực bếp/phục vụ/bar và nhân sự:

Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới;
Kiểm tra, giám sát quá trình nhân viên làm và chế biến món ăn/thức uống/sắp xếp dụng cụ;
Hỗ trợ cấp trên xử lý các công việc liên quan tới chuyên môn;
Đảm bảo vệ sinh khu vực trong ca làm việc;
Thường xuyên kiểm tra các nguyên vật liệu, đặt hàng khi cần thiết.

4. Thực hiện công việc đóng ca, kiểm tra các thiết bị, đảm bảo vệ sinh sạch sẽ trước khi ra về;

5. Các công việc khác: